Crêpes vegan simple et rapide

Une recette de crêpes sans oeufs et sans lactose c’est possible et tout aussi bon !
Pour une version sans gluten : choisissez de la farine de riz 🙂

Ingrédients :
– 50gr de farine de petit épeautre 
– 20gr de farine d’amande (ce n’est pas de la poudre d’amande  vous en  trouvez sur nu3)
– 1/2 bouchon de liqueur anisette 
– 150ml de lait végétal*
– 5gr d’huile de colza ou purée d’amande
– pincée de sel

–> Di crêpes sucrée : ajouter de l’extrait de vanille
*Choisir du lait d’amande pour un gout neutre ou lait avoine/riz pour un gout sucré 🙂

Préparation:
– Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un texture lisse sans grumeaux
– Une fois la poêle très chaude, commencez à les faire cuire (si besoin huiler votre poêle)
Attendez que la crêpe soit bien cuite avant de la retourner, n’hésitez pas à baisser votre feu pour qu’elle ne brûle pas.

Bonne dégustation et partagez moi vos photos sur instagram (@bric_all) ♥

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