Crêpe vegan sans gluten avec du sarrasin

Une recette pour les intolérants au gluten sans farine de riz à ig élevé :  on opte pour la farine de sarrasin 🙂
+ Riche en fibres
+ Préparation à l’eau
+ Ultra bon, simple, rapide.

Ingrédients:
– 30gr de farine de sarrasin
– 80gr d’eau
– 1 pincée de sel
3 Toppings pour moi :
– sirop de Yacon
– carré de choc cru fondu directement dans la crêpe
– fruits rouges cuits et purée d’amande blanche (préférée <3)

Préparation:
– Mélanger tous les ingrédients jusqu’a obtention d’une pâte lisse.
– Une fois la poele très chaude, y déposer la pâte et la retourner lorsque les bords sont cuits et début de petits trous .
A noter que le sarrasin met plus longtemps à cuire que la farine de blé.

ENJOY ❤

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2 réflexions sur “Crêpe vegan sans gluten avec du sarrasin

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